यूपी के बाराबंकी के हरख क्षेत्र के ग्राम दरावपुर निवासी अजीत कुमार ने शहद उत्पादन में नई ऊंचाइयों को छुआ है. उन्होंने मधुमक्खी के शहद से सिरका बनाने की तकनीक विकसित की है, जिसे वह जल्द ही बाजार में पेश करने जा रहे हैं. अभी तक आप ने गन्ना, जामुन और एप्पल का सिरका देखा या खाया होगा, लेकिन शहद का सिरका किसी ने नहीं सुना होगा. शहद का सिरका स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है. (रिपोर्टः संजय यादव/ बाराबंकी)
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